Zuppa di Totano

Per la serie a volte ritornano... Sono stata così assente che nenanche ricordo più come si fa a scrivere un nuovo post :-s

Per prima cosa vorrei chiedere scusa alle vincitrici del contest chiusosi a giugno per la mancata spedizione dei premi...  Se siete ancora all'ascolto e potreste rimandarmi l'indirizzo, vedrò di farmi perdonare.

Ora, però, veniamo alla 1° ricetta della "nuova stagione autunno-inverno" :-)

Spiedini di pesce

Sempre continuando la saga della cena leggera, ecco a voi questi spiedini di pesce... Mi perdonerete se non ho la foto degli spiedini cotti ma non ho fatto in tempo a farla..

Tonno pomodorini, olive e capperi

Il mio dietologo mi ha propinato per BEN 3 sere il pesce... quasi quasi piango...

Mi devo inventare cose nuove per poterlo cucinare in modo leggero e che non si senta che è pesce, ieri sera, quindi, mi sono "inventata" questa ricettucola.

Anelli di totano al forno

Da quando siamo tornati dal mare non sono stata una sera a casa... Sabato c'era anche mio fratello da sfamare allora ho chiamato il mio moroso e ho chiesto se gli andava di mangiare i calamari fritti al forno... Sì, avete letto bene :-) ... A me non piace il pesce, tranne, appunto, i calamari fritti (che sanno di fritto e limone) e i gamberetti in salsa rosa (quelli piccoli che sanno di salsa rosa). Sabato però non volevo fare il fritto, allora ho pensato di farli al forno (era una prova).. Vado in pescheria e trovo gli anelli di totano che, mi dicono, essere la stessa cosa del calamaro ma più tenero... va beh, prendiamone 1 kg (non so se erano in offerta ma li ho pagati pochissimo.. €. 9,80).

"Sushi" By Giacomo & Contest chiuso

Questa ricettina mi è arrivata per mail da Giacomo Picariello per il contest...