Pane azzimo? Piadina al formaggio? ... non saprei come chiamarlo..

Non so come chiamare questa "invenzione" di ieri... facendo passare i vari blog sono incappata in questa ricettina ... la proverò, mi sono detta ... arrivo a casa apro il frigo e c'è una bustina di grana padano grattugiato da finire... IDEA!!!

Fagottini di polpette su vellutata di verdure miste

... ovvero ... Frigorifero vuoto, pancia piena e poche calorie :-)

Onigiri... Oni chè? ... Onigiri

Tutti sanno cosa sono vero? ... no? ... sono questi ...

Capito ora? ^_^

Crespelle di farina di riso con pollo tricolore

Questa ricetta mi è stata ispirata dai contest a cui volevo partecipare...

Per altro avendo usato la farina di riso risulta anche senza glutine.

Hamburger Vegetali

No, non sono diventata vegetariana non c'è pericolo.. Volevo solo un modo per mangiare "schifezze" senza farlo in realtà :-) ...

Muffin salati

Sabato sera ho degli amici a cena, saremo in 6 + 1.
Dato che non ho voglia di cucinare mentre ci sono loro volevo fare qualcosa che potevo fare prima di modo da stare anche io seduta a chiacchierare.

Idea trovata: Cena Abbuffet

Biscotti con farina ai cereali e mele

Come promesso ecco la ricettina di questi buonissimi biscotti :-)

Ingredienti:

300 gr di mix farina ( 150 gr farina per pane nero ai 7 cereali – 100 gr farina integrale – 50 gr farina bianca "00")
100 gr di fecola di patate
2 mele a pezzettini
160 gr di zucchero (io qui ho usato metà zucchero di canna perchè l'avevo da finire)
160 gr di burro

1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1 pizzico di sale (1 cucchiaino)
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di cannella

Procedimento:

Lasciate a temperatura ambiente il burro finchè è bello morbido e lavoratelo insieme con lo zucchero. Aggiungete le uova, il sale, la cannella, la vanillina, la fecola e le mele a pezzettini.

Unite il mix di farine e il lievito e dovrebbe uscirvi una pastella + o - così (la foto fa veramente pena, chiedo venia ;-p)

Foderate una teglia da forno con carta forno, con un cucchiaio prelevate un pò di impasto e formate delle palline mettendole sulla teglia tenendole un po’ distanti perchè poi i biscotti cresceranno... così...

 Io li ho cotti per circa 17 minuti in forno caldo a 170° 

 poi li ho messi a freddare su di una griglia e inscatolati

A me con queste dosi ne sono usciti 62 pezzi :-)
Kcal per biscotto = 57,01

Buona biscottata ^_^