mercoledì 30 maggio 2012

Gelato al cioccolato dolce un po' salato...

tu gelato al cioccolatoooooooo ... TUTTI INSIEMEEEEEEEE ...


Giusto per allentare un'attimino l'atmosfera che attanaglia tutto il nord italia a causa di questo terremoto che sembra non fermarsi... Un buon GELATO AL CIOCCOLATO senza gelatiera



Nulla di "mio" ... questa ricetta l'ho copiata papale papale da qui ...

Io ho solo aggiunto un po' di cacao.

500 ml di latte
5 tuorli d'uova
120 gr di zucchero
120 di cioccolato fondente (io ho fatto 120 di cioccolato e 30 di cacao)
1 baccello di vaniglia

(io la pentola di acciaio piccola da mettere in freezer non l'avevo)
Facciamo bollire il latte con la vaniglia, nel frattempo lavoriamo le uova con lo zucchero.
Filtriamo il latte e uniamolo alla crema di uova e zucchero. Mescoliamo bene e rimettiamo il tutto sul fuoco portando ad ebollizione.
Toglianmo dal fuoco e aggiungiamo il cioccolato. Una volta incorporato bene lasciamo raffreddare mescolando di tanto in tanto.


Una volta freddo mettiamo il composto in una casseruola e mettiamo in freezer mescolandolo ogni 40 min per almeno 3 ore (io qui mi sa che ho dimenticato di mescolarlo una volta)... Lasciamo ancora un paio d'ore e poi possiamo gustarci il nostro gelatino :-)


Secondo S. ho messo troppo cioccolato, secondo me il cioccolato non è mai troppo ^_^


Con questo gelatino partecipo al contest:

"Le ricette di tina" e "Arte in cucina" in collaborazione con "Casa Bianca Piacenza"

12 commenti:

  1. Quanti sogni ho fatto ad occhi aperti con questa canzone!
    Mitico Pupo, le sapevo tutte a memoria!
    E te la ricordi "su di noi nemmeno una nuvola su di noi..."quanti ricordi!

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    1. ".. gli amici diceva no, vedrai..." strabelle le canzoni di pupo!!! ^_^

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  2. Ma 'bbono! E poi, la canzone di Pupo, quanti ricordi anche se ero piccolino!

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  3. super buono,ha un aspetto cosi invitante:)

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    1. In effetti è finito alla svelta... lo dovrò rifare :-)

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  4. Ciaooo che bontà!!Graziee mille!!inserita cara!

    p.s. hai sbagliato a scrivere Casa ^_^..buona serata

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    1. ahaha... grazie della correzione, in effetti così pareva pure brutto ;-)

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  5. eheh praticissima questa ricetta e che simpatica la canzonem non la ricordavo più

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