venerdì 21 dicembre 2012

Bello ricevere queste mail :-)

Carissima/o,
Se ti arriva questa mail sei una/o dei MERAVIGLIOSI VINCITORI o delle MENZIONI SPECIALI del mio contest "Un anno in cucina con Cuocopersonale"...
Quindi... Riceverai comodamente a casa il mio calendario da tavolo 2013!

....

*** YEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE*** 

Calcolando che mensilmente non ho mai vinto dovrei essere tra le menzioni speciali... oppure ha sbagliato a mandarmi la mail ;-p

P.s.: non è che ho smesso di cucinare è solo che sto facendo anche sapone e cosmetici e ora sono nella fase sapone, magari vi posto la ricettina del sapone prossimamente :-))


Gia che passo di qui, ne approfitto per fare i miei auguri di BUONE FESTE a voi e a tutti i vostri cari ^_^



venerdì 16 novembre 2012

Zuppa di Totano


Per la serie a volte ritornano... Sono stata così assente che nenanche ricordo più come si fa a scrivere un nuovo post :-s

Per prima cosa vorrei chiedere scusa alle vincitrici del contest chiusosi a giugno per la mancata spedizione dei premi...  Se siete ancora all'ascolto e potreste rimandarmi l'indirizzo, vedrò di farmi perdonare.

Ora, però, veniamo alla 1° ricetta della "nuova stagione autunno-inverno" :-)

venerdì 20 luglio 2012

Spiedini di pesce


Sempre continuando la saga della cena leggera, ecco a voi questi spiedini di pesce... Mi perdonerete se non ho la foto degli spiedini cotti ma non ho fatto in tempo a farla..

mercoledì 11 luglio 2012

Tonno pomodorini, olive e capperi

Il mio dietologo mi ha propinato per BEN 3 sere il pesce... quasi quasi piango...

Mi devo inventare cose nuove per poterlo cucinare in modo leggero e che non si senta che è pesce, ieri sera, quindi, mi sono "inventata" questa ricettucola.

lunedì 2 luglio 2012

Anelli di totano al forno


Da quando siamo tornati dal mare non sono stata una sera a casa... Sabato c'era anche mio fratello da sfamare allora ho chiamato il mio moroso e ho chiesto se gli andava di mangiare i calamari fritti al forno... Sì, avete letto bene :-) ... A me non piace il pesce, tranne, appunto, i calamari fritti (che sanno di fritto e limone) e i gamberetti in salsa rosa (quelli piccoli che sanno di salsa rosa). Sabato però non volevo fare il fritto, allora ho pensato di farli al forno (era una prova).. Vado in pescheria e trovo gli anelli di totano che, mi dicono, essere la stessa cosa del calamaro ma più tenero... va beh, prendiamone 1 kg (non so se erano in offerta ma li ho pagati pochissimo.. €. 9,80).

mercoledì 27 giugno 2012

The winner is...

... purtroppo siamo tornati, io stavo di un bene in vacanza :-) ... magari poi sotto vi metto qualche fotina ...

Passiamo però ai vincitori del contest...

Per la sezione "CARBOIDRATI" la vittoria va a....

Meri in cucina con le sue linguine alla Tripodi

Per la sezione "PROTEINE" la decisione è più ardua allora ho eletto dei finalisti e lasciato la decisione alla sorte (vorrete perdonarmi)

Le ricette finaliste sono:
1 - Roastbeef profumato al sale
2 - Minestra di zucchine e robiola
3 - Sformato di carote
4 - Pesce spada allo zenzero
5 - Involtini di bresaola croccanti
6 - Straccetti di pollo al sesamo con crema di piselli
7 - Dadolata di tofu e finocchio con tzatziki di carote
8 - "Sushi" cotto di spatola su letto di patate bianche, con emulsione di aceto balsamico di Modena igp e olio extravergine d'oliva

La ricetta vincitrice è....

Lo sformato di carote di Nuvole di farina

Aspetto il vostro indirizzo per inviarvi il premio!

Grazie comunque a tutti per aver partecipato, appena avrò tempo cercherò di fare un file con una piccola raccolta con le bellissime e leggerissime ricette che avete mandato :-))

Ora se volete proseguire vi metto qualche foto del mare ... Buona visione

venerdì 15 giugno 2012

Vacanzaaaaa

Io lunedì parto per una settimanina di mare, così avrò modo di scegliere anche le ricettine vincitrici del contest che saranno designate al mio rientro :-)))

BUON FINESETTIMANA A VOI!!!!!!!!

mercoledì 6 giugno 2012

Voglia di qualcosa di buono? Vai di insalatona ^_^


Per la serie "a volte ritornano" :-)
Come vi avevo anticipato post fa in questo periodo occasioni di cucinare zero, anche questi finesettimana saremo sempre fuori (sabato torneo di beach e domenica battesimo). Durante la settimana, visto anche il caldo che è finamlente arrivato, io vado a insalate o ghiaccioli (vivendo da sola posso farlo)...

giovedì 31 maggio 2012

Avviso ai naviganti

Mancano SOLO 10 gg per poter partecipare al mio contest ... dai con quelle ricette light!!!

Cliccando sull'immagine sotto il regolamento e le ricette pervenute



Qui i premi ... lo so che sono un po' scarsini ma non ho dovuto sponsorizzarmeli da me :-)

mercoledì 30 maggio 2012

Gelato al cioccolato dolce un po' salato...

tu gelato al cioccolatoooooooo ... TUTTI INSIEMEEEEEEEE ...


Giusto per allentare un'attimino l'atmosfera che attanaglia tutto il nord italia a causa di questo terremoto che sembra non fermarsi... Un buon GELATO AL CIOCCOLATO senza gelatiera

venerdì 25 maggio 2012

Frijoles refritos - Crema di fagioli

Questa crema l'avevo fatta come accompagnamento alle fajitas per la cena messicana, ovviamente non andrebbe fatta come me perchè la ricetta originale prevedeva fagioli neri, ammolli, cottura lunghissima... Io in 15 minuti c/a ho fatto tutto... Il risultato comunque era ottimo ^_^

martedì 22 maggio 2012

Pizza pomodorini & mozzarella


Non so voi ma io in questi giorni di cucinare non ho mai l'occasione e il periodo cominciato solo ora... tra cresime, battesimi, feste, tornei vari, vacanze e week-end con gli amici dal finesettimana scorso a metà settembre credo che saremo tutti i finesettimana fuori :-s a volte essere in tanti in famiglia e far parte di un gruppo di volontari risulta pesante ;-p

giovedì 17 maggio 2012

martedì 15 maggio 2012

Fajitas di manzo

La ricetta originale l'ho presa qui e prevedeva anche il pollo... Io, come al solito, ho fatto le mie modifiche ..

lunedì 14 maggio 2012

La nostra cena messicana

Sabato sera FINALMENTE eravamo liberi, dopo 10 sabati di incontri non sapete la liberazione, potevo fare una cenetta come si deve...
Un paio di settimane fa a una fiera avevamo comprato della birra artigianale buonissima, così mi sono detta: "una cenetta messicana?" con la birra ci sta troppo bene... Il mio moroso subito ha pensato che volevo farlo morire con quelle robe piccanti ma alla fine della cena mi ha detto che era tutto buonissimo e speziato al punto giusto, quel tanto che basta a sentire le spezie ma senza sovrastare gli altri sapori... sarà stato di parte forse ;-p

giovedì 10 maggio 2012

Nachos speck-mais-olive

Un tempo, quando non c'erano mariti, conviventi, fidanzati, bambine e pancioni era il nostro piatto "fine serata".
Quando si usciva per "cuccare" (????) eravamo abbastanza monotone, un locale pseudo-messicano e il locale a fianco... praticamente passavamo la sera a bere da una parte con qualcuno e bere dall'altra con qualcun'altro (bere acqua n'è?! ;-p).. Verso fine serata però il languorino si faceva sempre sentire e invece delle solite pattine fritte noi ci mangiavamo i nachos con pomodorini e mais e poi si andava a nanna :-)

martedì 8 maggio 2012

I ♥ your blog

Evvai di premio :-) ... Grazie a Veronica !!



Le regole sono : rispondere ad un' intervista e passare il premio ad altri 4 blog

Qual' e' la tua rivista preferita?: AIPC net
Qual' e' il tuo cantante/gruppo preferito?:  non saprei, ascolto solo Viva FM
Qual'e' la tua guru web preferita?: nessuna credo
Qual' e' il tuo make up preferito?:  Non mi trucco ma quelle rare volte che lo faccio mi piace la matita per gli occhi
Qual' e' il tuo film preferito?: film preferito non so... l'ultimo che ho visto è stato "The Avengers" (se non l'avete visto dovete farlo)
Quante paia di scarpe possiedi?: chi è che ha voglia di contarle tutte?
Qual' e' il tuo colore preferito?: Rosso

 I blog ai quali giro il premio sono:
Tutti... perchè sarebbero tutti da premiare :-)

lunedì 7 maggio 2012

Pizza bianca con lievito istantaneo

Sì, avete letto bene... Lievito istantaneo.. quello "pizzaiolo" della paneangeli per capirsi, per torte salate...
L'altra sera volevo pizzare ma non avevo voglia di cenare alle 9.30, allora ho provato questo lievito... ottimo direi.. in 10 minuti + 15 di cottura la mia pizza era pronta :-)

venerdì 4 maggio 2012

"Ravioli" alla nutella


L'aspetto inganna, il gusto no :-)
Questi biscotti li ho preparati all'ultimo minuto e sono spariti in un'altro minuto..

giovedì 3 maggio 2012

100 100 100 gira la ruotaaaaa

Un po' di premi per riprendere con leggerezza, poi nel pomeriggio vi prometto dei biscotti sfiziosi e super veloci :-)

Premio n.1
Ricevuto da mariangela e da due cuori in cucina

Le regole di questo premio sono le seguenti:
 nominare chi assegna il premio
mettere il premio nel proprio blog
donarlo a 5 blog cari con meno di 200 followers
avvisare i destinatari del premio con un messaggio sul loro blog

Io nomino... tutti quelli che passano e che hanno meno di 200 followers... prendetelo pure, è vostro!!

Premio n.2

Ricevuto da Zia Bianca

Visto il periodo credo che un po' di fortuna non guasti :-)

le tre  regole:
 inserire il banner
citare 3 cibi preferiti
girare il premio ad altri 10 blog

i 3 cibi preferiti sono: pasta, pane, pizza ;-p

I blog, beh... io do' un po' di fortuna a tutti che male non fa ^_^

mercoledì 2 maggio 2012

Buongiorno!!

Tornate/i dal ponte?
Io sono tornata con una sorpresina... eh sì, qualche IDIOTA si è divertito a scovare la mia password di facebook e di un paio di mail cancellandomi il mio account personale di facebook, cambiandomi la psw di accesso qui, cancellandomi interamente l'altro blog che avevo, cambiandomi la psw di accesso alla mail cottoesgolardato@virgilio.it e ovviamente cancellando anche l'account fb "cotto e sgolardato" ... Se per gmail, blogger e il mio fb personale sono riuscita a sistemare tutto per il resto non credo ci sia molto da fare... virgilio non mi permette il recupero psw e senza la mail non riesco a riattivare fb.. l'altro blog idem, non mi danno la possibilità di recuperare nulla...
La cosa che non capisco è perchè non abbiano toccato questo blog, mah, si vede che si erano già divertiti abbastanza...
L'unico dubbio che mi viene è che siano passati a fare commenti poco carini sui blog che seguo, quindi se avete ricevuto commenti in questi 4 giorni, ecco, NON ERO IO!!

Ora vedrò di cercare di recuperare il recuperabile, poi, più tardi, verrò a farvi visita :-)

Buona giornata!!

venerdì 27 aprile 2012

Bavette integrali zucchine-pomodoro e ricotta


Doppia versione per questo piatto... in realtà, sarò sincera, tutte non ci stavano nelle zucchine allora le ho impiattate con il sughetto e basta, però volevo usarle queste zucchine, è un po' che le vedevo :-)

giovedì 26 aprile 2012

Crostata frangipane nutella e caffè

Passato bene questo giorno festivo infrasettimanale? ce ne vorrebbero un po' + spesso :-))
Noi ieri eravamo invitati a pranzo da un'amica e io portavo il dolce... Crostata, sto cercando di affinare la tecnica nel fare la frolla se non avevate capito ;-p

martedì 24 aprile 2012

Cous cous pollo e verdure

La scorsa settimana ero a fare la spesa e mi trovo il cous cous davanti... dovrò provarlo prima o poi, intanto lo prendo ...
Cerco un po' di ricette in giro per la rete e trovo chi lo fa con le sole verdure, chi con il pollo, chi con carni rosse, insomma ogniuno pare lo faccia come più aggrada... e allora anche io l'ho fatto come pensavo stesse meglio...

lunedì 23 aprile 2012

Buon inizio settimana!

Sono unpo'di corsa questa mattina quindi vi lascio solo un disappunto del mio finesettimana e nel pomeriggio dovrei riuscire a fare il giro dei vostri bellissimi blog...

Ieri eravamo a una fiera dei fiori, a parte che c'erano più torte decorate che fiori, mi sono fermata ad un banchettino che vendeva i macaron, mai visti qui da noi, quindi ne prendo 4 per assaggiarli...

4 macaron alla modica cifra di €. 3,60 *_*

Ora, io li ho fatti solo 1 volta per assaggiarli e me ne erano usciti un bel po', non ricordo la spesa totale ma di sicuro con €. 3,60 ne avevo fatti molti di più di 4 ... ecco, noi ci siamo rimasti malissimo, tanto che abbiamo mordicchiato i macaron neanche fosse il nostro ultimo pasto :-s


Questi sopra i 2 sopravvissuti al limone e al caffè...

Non so voi, ma io credo che sia stata la prima e anche ultima volta che li compro, almeno qui , se mi ricapiterà di andare in francia allora magari uno lo assaggio in loco...

venerdì 20 aprile 2012

Girelle frangipane

Questo mese sono arrivata tardi quindi non partecipo all'MTC ma giusto per allenamento e per vedere se ho capito le regole ci ho provato :-)) Aggiornamento delle 17.39 ... mi dicono dalla regia che posso partecipare

Si doveva fare la torta frangipane di Ambra... in pratica una frolla e una crema frangipane... io ci ho messo la frolla e la crema quindi dovrebbe andare...

giovedì 19 aprile 2012

Crostata arrotolata, pere e... indovina l'ingrediente segreto

Non è uscita proprio come volevo (nell'aspetto, doveva uscire col buco :-s), ma ormai ci sono abituata e anche se non è bella è stata spazzolata ugualmente ;-)

mercoledì 18 aprile 2012

Torta salata di pollo e ricotta


Lo so che vi sto nauseando con questa ricotta ma giurin giuretto ora l'ho finita :-)

Premio "BLOG AFFIDABILE"

Sono veramente onorata di aver ricevuto questo premio. Ringrazio Maria Grazia del blog Un tavolo per quattro  che me l'ha assegnato. Grazie!!!
Le regole di questo premio, che potete trovare QUI, prevedono di spiegare brevemente quando e perchè si è deciso di aprire il blog.

Sono su Blogger dal 27/12/11, ma in realtà il mio primissimo post risale al 28/09/2006 ed era sulla piattaforma Splinder. L'hanno scorso Splinder ha chiuso e abbiamo dovuto cercare tutti un'altra casa così ho aperto un'altro blog su IoBloggo anche se ero indecisa tra quella piattaforma e questa. Così, quasi da nulla, ho deciso che dovevo avere un blog anche qui. Visto che cucinare mi piace e avevo qualche foto di qualche "prova" ho aperto questo blog, per provare, male che andava avrei fatto ordine nelle mie ricette :-)

Ora dovrei segnalare altri 5 siti/blog che, a mio giudizio, sono meritevoli di essere premiati.  Il problema è che moltissimi di voi hanno già ricevuto il premio...

"Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio "Il Blog Affidabile" disponibili a questa pagina http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile . Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio".
Meri in cucina http://merincucina.blogspot.it/
A casa di Mony - http://casadimony.blogspot.it/
Zucchero con amore - http://zuccheroconamore.blogspot.it/
La cucina che vale - http://lacucinachevale.blogspot.it/
Semplicemente buono - http://semplicebuono.blogspot.it/

Spero di non avervi dato premi indesiderati :-)

BUONA GIORNATA!!!

martedì 17 aprile 2012

lunedì 16 aprile 2012

Pasta al forno verde

Non so voi ma a me la pasta al forno piace tantissimo... Non solo nel gusto ma anche nel prepararla, è molto versatile perchè è buona anche tiepida e puoi prepararla anche il giorno prima per il giorno dopo, quindi molto comoda se non si ha troppo tempo ma si vuol fare bella figura :-)

"Regalami un ricordo"

Questa mattina apriamo uno spazio pubblicitario verso questo libro... Sia ben chiaro, nessuno mi ha mandato nulla o detto di dire nulla su questo libro, lo faccio molto volentieri perchè lo merita. Non credo abbia bisogno della mia di pubblicità, ma visto che venerdì sera siamo andati alla presentazione, anzi alla prima presentazione di questo libro, mi sentivo di doverlo condividere con il blog-mondo.

Alla serata hanno partecipato Giorgio Mazzolari (l'autore), un maestro di sala e un ragazzo che fa' il panettiere. Tutti e tre hanno raccontato la loro esperienza e da ogniuno di loro è scaturita la passione che hanno per il loro mestiere, nonostante le difficoltà che comporta.
Questo non è il solito libro di cucina, scordatevi ricette e varie, credo posso definirlo un libro di storie si cucina e di cuochi; ma vi riporto la presentazione della casa editrice che forse ve lo descrive meglio..

" Come descritto in copertina, “Regalami un ricordo” è una suggestiva rappresentazione di racconti legati all’ammaliante mondo della cucina visto con gli occhi immacolati di un fanciullo, che riesce a stupirsi davanti alle piccole cose della quotidianità, per arrivare al cuore di colui che legge con il sentimento più grande e datavico dell’uomo… l’amore. Il lettore, che sia professionista o allievo del ramo alberghiero, massaia, appassionato della cucina o semplicemente della narrativa e della lettura, in queste pagine sarà in grado di riscontrare e condividere la voglia di ritrovare le cose perdute che si danno per scontato, come un poeta crepuscolare che focalizza la sua attenzione ad una realtà quotidiana spesso di basso profilo, ma con la voglia e l’intento di elevarla al sublime, comunicando semplicemente per mezzo della cucina, un feed-back di stati d’animo, che portano indissolubilmente a retroazioni che destano appagamento e riconoscenza nell’assioma contrapposto. Nell’epoca dei Talent Show culinari, esiste un libro che è in grado di narrare i misteriosi passaggi ottenuti dalle sapienti mani di maestri fisicamente esistiti e di reminescenze correlate a luoghi e a situazioni affascinanti realmente vissute, dove il lettore vorrà percepire arcobaleni di aromi nebulizzati nell’aria e sarà accompagnato per mano in una dimensione metafisica che ha l’intento di materializzarsi nella realtà, in simbiosi con la voglia di dare al prossimo ciò che farà suo. L’attenzione viene focalizzata nell’Arte della cucina, spesso concentrata sulla palpabile voglia del fanciullo che brama per la sete di apprendere, tanto che susciterà nel fruitore un contagiante interesse e un forte desiderio nel voler scoprire i Maestri di vita che durante la lettura si incontrano, provocando una riflessione interiore che sfiora la malinconia".
 

Se volete altre informazioni, credo che non si offenderà se vi lascio la pagina facebook per contattare direttamente l'autore.

Buona lettura ^_^


venerdì 13 aprile 2012

e SPONGADA fù!!!

Da NON confondere con la spongata che è un dolce tipico natalizio dell'emilia romagna ...
Molti di voi non le conosceranno... anzi, se non siete della Valcamonica o limitrofi, probabilmente non sapete cosa sono... La spongada è un dolce tipico pasquale nella nostra zona, la più famosa è la "Spongada de bré" ma ogni casalinga e ogni pasticceria di ogni paese ha la sua ricetta che sforna per Pasqua.

giovedì 12 aprile 2012

Ravioli di bresaola con ripieno di verdurine e robiola


Forse a vederlo così non sembra un piatto dietetico ma vi assicuro che lo è...
Ieri sera "dovevo" mangiare della carne ma siccome in frigorifero avevo la bresaola ho pensato bene di finire quella (mica la butto, vi pare?!) ... sono passata a prendere un peperone rosso, uno verde e una melanzana e la mia cenetta è pronta :-)

mercoledì 11 aprile 2012

martedì 10 aprile 2012

Primo CONTEST: "La prova costume NOI la supereremo alla grande..!!"

*************
TERMINATO
*************
Eh sì care ragazze/i all'ascolto... di solito la dieta si dice che la si inizia lunedì ma poi non si inizia mai allora io ho deciso di iniziarla di martedì :-)
Lasciata passare la pasqua  e pasquetta da oggi si inizia!!! ... Il problema della dieta è sempre quello, però, di non diventare noiosa... Io ho la dieta del mio dietologo che prevede a pranzo carboidrati (non sempre) e la sera proteine e verdure... Il problema è come reinventare questi piatti per non renderli noiosi. Chiedo allora a voi un'aiutino in questo campo... La rivisitazione dietetica di carboidrati (possobilmente integrali) e di proteine...

venerdì 6 aprile 2012

Pangoccioli pasquali per una dolce Pasqua


Lo so che non è la classica ricetta pasquale ma il tempo mi è tiranno... Per augurarvi una Buona Pasqua credo possano andare bene comunque :-)

giovedì 5 aprile 2012

Pizzoccheri valtellinesi

Sì lo so che non è proprio una ricetta pasquale, ma, purtroppo, per mancanza di tempo non sono riuscita a sfornare nulla di propriamente pasquale (forse domani riesco a preparare le spongade ma non ne sono ancora sicura), quindi ho pensato di proporvi una ricettina che ho fatto un po' di tempo fa :-)

martedì 3 aprile 2012

Peperonata!!!

Io ADORO la peperonata... si abbina benissimo con i secondi, con la crescenza è qualcosa di sublime e poi se ho finito il sughetto per la pasta la condisco con la peperonata... Buonissima sia tiepida che fredda, gustosissima e super dietetica :-)

lunedì 2 aprile 2012

Crostata kiwi e cioccolato

Vi confesserò una cosa... prima di fare la frolla con la macchina del pane non mi era mai uscita... io ci provavo a fare la pasta frolla ma immancabilmente si sbriciolava e finiva in pattumiera, fino a quando ho smesso del tutto. Dopo che Smi mi ha regalato la macchina del pane mi sono detta: "provo a farla impastare a lei" ... ed ecco la pasta frolla perfettamente perfetta!!!!

venerdì 30 marzo 2012

Che vita!!


Sole e nulla da fare... chi non vorrebbe essere in lui??? ;-)

Bruschettiamo????

Ieri sera mi era venuta una voglia matta di bruschetta, era una vita che non la mangiavo!!!! Lo so che non è proprio da food blog, ma è sempre interessante scoprire nuove farciture :-)

giovedì 29 marzo 2012

Sottobicchieri e portatovaglioli homemade

Oggi niente ricettine ma un semplice consiglio per abbelire la vostra tavola con semplicità e senza troppe spese :-)

martedì 27 marzo 2012

Panini ripieni

Sembrano panini normali ma nascondono un cuore goloso :-)

Per fare questi panini ho usato l'impasto classico che uso sempre per il pan brioches, che trovate qui.

giovedì 22 marzo 2012

Cuori di crespelle con patè di olive

Premetto subito che le foto di questo post sono VERAMENTE pessime, le avevo fatte col telefono e probabilmente non mi ero impegnata neanche troppo :-s
Foto a parte questi stuzzichini sono proprio facili e veloci (se avete le crespelle pronte).

Partiamo col preparare le crespelle come ho fatto qui..

mercoledì 21 marzo 2012

Budini con sorpresa...

Il budino è sempre un piacere, è un dolce velocissimo da preparare e buono anche senza tanti fronzoli...
Per questi però ho voluto dargli un tocco in più :-)

2° collaborazione


 

Ieri mi sono arrivati questi sacchettini... in realtà quelli al gusto classico erano 4, ma uno l'abbiamo aperto subito ;-p

GROK è uno snack al formaggio in 3 gusti, "Gusto classico", "Gusto deciso" e "con cereali".

Dalla fine del 2005 il team di San Lucio, coadiuvato da esperti e professionisti del settore, ha perseguito con coraggio e determinazione l'idea fissa di trasformare il formaggio in uno snack completo, soprattutto in virtù del suo straordinario apporto nutrizionale, conservandone tutte le proprietà originarie anche dopo il ciclo di trasformazione. Da qui la creazione di uno snack fatto esclusivamente di formaggio, cotto al forno e non fritto, croccante e friabile, divertente da sgranocchiare, gustoso al palato, in grado di esaltare il gusto e le proprietà del suo ingrediente principe.

Il team San Lucio ha così realizzato e brevettato "il formaggio" che non deve stare in frigorifero!

Un'idea innovativa si è trasformata in un prodotto originale capace di sorprendere un mercato dove sembrava non ci fosse più nulla da scoprire.

martedì 20 marzo 2012

Pane azzimo? Piadina al formaggio? ... non saprei come chiamarlo..

Non so come chiamare questa "invenzione" di ieri... facendo passare i vari blog sono incappata in questa ricettina ... la proverò, mi sono detta ... arrivo a casa apro il frigo e c'è una bustina di grana padano grattugiato da finire... IDEA!!!

lunedì 19 marzo 2012

1° collaborazione

Piove anche da voi??? un po' di acqua ci voleva, che i campi erano un po' secchini e il lago è 20/25 cm al di sotto del livello solito...
Raining by you?? a bit 'of water was needed, that the fields were a little' dry and the lake is 20/25 cm below the usual level ...

Tempo a parte, oggi vi volevo parlare della mia 1° collaborazione con il MOLINO CHIAVAZZA, per chi ancora non lo sapesse hanno anche un blog dove fanno parecchi contest molto carini :-)
Weather aside, today I wanted to talk about my first collaboration with MOLINO CHIAVAZZA, for those who still do not know where they also have a blog contest several very nice :-)

Da oltre cinquant'anni il Molino F.lli Chiavazza produce farine di grano tenero e confeziona un'ampia gamma di sfarinati e prodotti destinati al consumo domestico.
For over fifty years the Molino F.lli Chiavazza produces flour and wheat flour and manufactures a wide range of products for home use.

A me hanno mandato uno scatolone contenente queste cosine..
I have sent a box containing these things ..

Nello specifico...
Specifically ...

Visto che sono in fase pubblicitaria vi segnalo il concorso Vinchef ... Si vinceun IPad 2 ^_^
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