Primo CONTEST: "La prova costume NOI la supereremo alla grande..!!"

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TERMINATO

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Eh sì care ragazze/i all'ascolto... di solito la dieta si dice che la si inizia lunedì ma poi non si inizia mai allora io ho deciso di iniziarla di martedì :-)
Lasciata passare la pasqua  e pasquetta da oggi si inizia!!! ... Il problema della dieta è sempre quello, però, di non diventare noiosa... Io ho la dieta del mio dietologo che prevede a pranzo carboidrati (non sempre) e la sera proteine e verdure... Il problema è come reinventare questi piatti per non renderli noiosi. Chiedo allora a voi un'aiutino in questo campo... La rivisitazione dietetica di carboidrati (possobilmente integrali) e di proteine...


Questo contest va visto come una "raccolta" di ricette che possono servirci per la prova costume, ma anche solo per una corretta alimentazione senza troppi grassi aggiunti, è per questo che ci saranno due categorie nelle quali raccoglierò le ricette pervenute:

Carboidrati e Proteine.

Per Carboidrati intendo (vi copio la tabella del mio dietologo eliminando le quantità consentite): Pane comune , pane integrale, fette biscottate semplici o integrali, grissini , crackers semplici, integrali o ai cereali, cornaflkes , biscotti secchi, pasta integrale e non, riso, tortellini freschi, gnocchi , pizza, bruschetta, piadina. Per Proteine intendo (vi copio la tabella del mio dietologo eliminando le quantità consentite): Latte scremato , latte parzialmente scremato , yoghurt magro o magro alla frutta. Ricotta di vacca , mozzarella (vacca o bufala), crescenza light , philadelphia light, Bel Paese, scamorza, stracchino, robiola, parmigiano , uova. Carne magra di vitello, manzo o vitellone , roast beef all’inglese , carpaccio , cavallo, coniglio, petto di pollo, coscia di pollo , fesa di tacchino , coscia di tacchino, arrosto di tacchino affettato, bresaola , prosciutto crudo o cotto. Preferire le carni bianche (pollo, coniglio, tacchino) alle rosse. La carne può sempre, vantaggiosamente, essere sostituita con del pesce... purtroppo io di pesce mangio SOLO il tonno.  La verdura è tutta consentita, sarebbe preferibile non utilizzare legumi e tuberi. La frutta è consigliata solo per gli spuntini, quindi un frutto alla volta. lo zucchero non si può usare e il sale lo si può usare in minime quantità Nella preparazione degli alimenti deve essere utilizzato olio di oliva nella misura minima necessaria, non è consentito l’utilizzo di burro, margarina, strutto, lardo, pancetta, panna, mascarpone. Gli aromi (basilico, timo, maggiorana, origano, salvia, etc.) sono tutti consentiti.

Passiamo ora a qualche regoletta:

- Durata del contest: da oggi fino alla mezzanotte del 10 Giugno 2012;
- Dovrete usare SOLO gli ingredienti e i condimenti consentiti (che trovate qui sopra);
- Per ogni ricetta dovranno essere specificate le calorie a porzione e, per la categoria CARBOIDRATI le Kcal NON dovranno essere maggiori di 600 (una pizza margherita media conta 542 kcal), per la categoria PROTEINE le Kcal NON dovranno essere maggiori di 400. (qui un sito dove potete fare il calcolo delle Kcal);
- Si dovrà pubblicare il banner del contest nel post dalla ricetta e nella homepage del vostro blog (oppure nella sezione contest) e dovrà essere linkato a questo post;
- Dovete specificare la categoria nella quale si vuole concorrere (se "carboidrati" o "proteine");
- Potete partecipare con quante ricette volete;
- Possono partecipare ricette anche già pubblicate, purchè vengano ripubblicate con il banner del contest e il conteggio Kcal;
- Potrà partecipare sia chi ha un blog che chi non ce l'ha, chi non ce l'ha potrà mandarmi la sua ricetta comprensiva di foto via mail all'indirizzo rinaldi.cla@gmail.com;
- Le ricette partecipanti di chi ha il blog dovranno essere linkate qui sotto;
- Non è indispensabile una bella foto, l'importante è che almeno la foto finale ci sia e sia spiegato bene il procedimento (se riesco alla fine del contest sarebbe carino fare una raccolta);
- Non è necessario diventare miei lettori, ma chi si vorrà aggiungere sarà il benvenuto ;

I premi saranno definiti più avanti, saranno uno pe la categoria "carboidrati" e uno per la categoria "proteine".

Dovrebbe essere tutto per il momento, vi ho tediato abbastanza :-)

Buona prova costume :-)

Qui sotto trovate il codice da copiare per inserire il banner..
<a href="http://cottoesgolardato.blogspot.it/2012/04/primo-contest-la-prova-costume-noi-la.html" target="_blank"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-12yD4Ce15o4/T38VtQLag1I/AAAAAAAAA5g/EHLouQGYTk0/s320/banner+contest1.jpg" width="200" /></a>

I premi li trovate qui 

Le vostre ricette - Categoria carboidrati:

1 - Gallette di miglio alla curcuma con zucchine e peperoni - Ghiotto di Salute - 350 Kcal a porzione
2 - Cous Cous invernale - A pancia piena si ragiona meglio -  452 Kcal a porzione
3 - Linguine alla Tripodi -  Meri in cucina - 365,7 Kcal a porzione
4 - Conchiglie agli asparagi croccanti - Cuoche a casa tua - 232 Kcal a porzione
5 - Peperoni ripieni di pasta con crema di peperoni - Arte in cucina -  270 Kcal a porzione
6 - La riccia nel peperone - Sapori in concerto - 30 Kcal a porzione (senza pane)
7 - Gelato di riso e cannella - Nuvole di farina - 264 Kcal a porzione
8 - Peperoni ripieni con tabulè rivisitato - Le leccornie di Danita - 330 kcal a porzione
9 - Piatto freddo di Kamut o Farro alle verdure light - Le leccornie di Danita - 200 kcal a porzione
10 - Mille foglie di pane azimo con verdure - La cucina dello stivale - 260 kcal a porzione

Le vostre ricette - Categoria proteine:

1 - Melanzane arrostite con mozzarella - Le ricette di zia bianca - 95 Kcal a porzione
2 - Masculino in umido - Dolci armonie - 250 Kcal a porzione
3 - "Roastbeef" profumato al sale - Clara pasticcia - 370 Kcal a porzione
4 - Insalata di baccalà - Cucina che ti passa - 300 Kcal a porzione
5 - Verdure miste in pinzimonio con mousse delicata - Petrusina di Petrusina - 370 Kcal a porzione
6 - Minestra di zucchine - Lo scrigno della bontà - 180 Kcal a porzione
7 - Mozzarella e pomodoro - Arte in cucina - 252 Kcal a porzione
8 - Sformato di carote - Nuvole di farina - 89,25 Kcal a porzione
9 - Pesce spada allo zenzero - Dulcis in fundo - 330 Kcal a porzione
10 - Involtini di bresaola, croccanti - Le leccornie di Danita- 300 kcal a porzione
11 - Fagottino filante di zucchine light - Le leccornie di Danita- 260 kcal a porzione
12 - Millefoglie di pane al tacchino, light - Le leccornie di Danita- 250 kcal a porzione
13 - Involtini di bresaola alla pera - Le leccornie di Danita- 250 kcal a porzione
14 - Involtini di melanzane al tonno - Le leccornie di Danita- 200 kcal a porzione
15 - Fiore di bresaola al finocchio - Le leccornie di Danita- 200 kcal a porzione
16 - Straccetti di pollo al sesamo con crema di piselli - Ricette e dolci passioni - 365 kcal a porzione
17 - Dadolata di tofu e finocchio con tzatziki di carote - Il laboratorio culinario di jeggy - 160 kcal a porzione
18 - Spezzatino di rana pescatrice con la ratatouille - Nella cucina della Fra - 403 kcal a porzione
19 - "Sushi" cotto di spatola - Arrivato per mail da Giacomo Picariello - 100 kcal a porzione

Ricette fuori concorso:

Ravioli di bresaola con ripieno di verdurine e robiola - Sezione proteine - 168.10 Kcal a porzione