Ingredienti per circa 18 pezzi:
500 gr di patate lesse
500 gr verdura mista ( porro, melanzana, zucchina, carota)
4/5 cucchiai di pangrattato
4/5 cucchiai di form. Grattugiato
Basilico q.b.
Per guarnire:
Salsa tartata
1 Pomodoro
1 Panino
Olio EVO: un cucchiaino * facoltativo
Procedimento:
Lessiamo le patate
(lo confesso, io ho usato quelle già cotte)
tagliamo a dadini le verduree mettiamole a bollire per 5 minuti in acqua salata (io ho salato con il sale aromatico).
Una volta che abbiamo tutte le nostre verdure lessate mettiamole in una ciotola con il basilico
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk4fgkMYyxYO4HkPBKmOiSFGLQnlGAo_tCIfACc8wAkPyW7A1_Q1UpgI3VUVjoiyuepmuM3NC3aPJXn4fc2osGnknWIacdslkRkooQGYlyJbLspq4hiR-2QxVulFa8cPffRDwI5RyyTg/s320/foto6_1.jpg)
e frulliamo il tutto.
Aggiungiamo formaggio grattugiato
e pangrattato
fino a che non diventa un composto abbastanza solido.
Formiamo delle pallotte e schiacciamole leggermente, passiamole nel pangrattato et voilà, i nostri hamburger sono pronti.
Fateli cuocere in padella con un cucchiaino di olio EVO o in alternativa fateli cuocere in forno per 10 minuti c/a per lato.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjwiP5lWV4mADutjtwYpJq_01_qZdVJQQ_nO2LFPV5M9reCxDvc-1YHPtNTcAfWdnQ207DkQRa15yhePy9F0OGhdf5F1xb1lTRyVRSJrXGz5ynvCKLEX37RgSJNpWTcX2aUNgeffPw7g/s320/foto10_1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivRr76b4t4oSzKVBrKa1HX4qh6Jlbx9h-_kskBZDiIMFNm8JMhFCfGod7Z400odKyJTTTTijE5j1tHvMQ2a5928bLggfcBCC3CR6xIUoYwuDL4ax2_CrrKUi2bV4OqKp2SA2AiWmgz9g/s320/foto1_1.jpg)
Nel panino fanno proprio la figura dell’hamburger ma vi assicuro che anche mangiati così sono buonissimi.
Totale Kcal per panino = 320,56 ... senza pane = 70 kcal circa
Con questa ricetta partecipo al contest di "Diario della Mia Cucina"
Oellaaaa... non è che mi apri un Mc Donald's a breve?! Fameeee famelicaaaa
RispondiEliminaahahahah... no no... però questo panino potrebbe essee un'ottima alternativa + sana al Mc :-)
Eliminagrazie mille per la ricetta!! la inserisco subito nella lista del contest! in bocca al lupo ^_^
RispondiEliminaGrazie a te! :-)
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