Fagioli rossi con straccetti di vitello

Non so da voi ma in casa mia i fagioli non mancano mai, di che tipo non importa l'importante è che ci siano :-) ... Me li porto anche al mare e una volta ho detto a Smi "facciamo i fagioli di Bud Spencer??" ... mmm chi non se li ricorda?




Questa ricettina è una variante di quei fagioli, venuta all'ultimo minuto e ci son voluti si e no 20 minuti per prepararla, quindi ve la consiglio se avete ospiti inattesi o per una cena all'ultimo minuto :-)

Per questa padella ho usato (noi ci abbiamo mangiato in 2)

1 scatola di pelati

1 scatola piccola di fagioli

3 fette di vitello

Fecola , sale, olio evo

Per prima cosa tagliamo le fettine in bocconcini e mettiamole in padella con un goccino di olio... facciamole rosolare

La carne è talmente tenera che ci metterà 3/4 minuti a cuocere

Toglietela dalla padella e, nella stessa, mettete un'altro goccino d'olio... se avete 1/2 cipolla fatela rosolare, io non l'avevo e ho messo direttamente il pomodoro, salato e lasciato insaporire e rapprendere un po' ...

Aggiungete i fagioli

 e la carne ... fate cuocere ancora un 2/3 minuti... se vi sembra troppo liquido aggiungete un cucchiaio di fecola :-)

preparatevi a fare la scarpetta ^_^

Con questa ricetta partecipo al contest "Legami & Legumi"

 

E alla raccolta "Cosa ti preparo per secondo" ..