Pangoccioli... i miei :-)

Non sono buoni... Non sono soffici... DI PIU' !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Ingredienti:
250 gr di latte
80 gr di burro morbido
2 uova
10 gr di sale
30 gr di zucchero
500 gr di farina manitoba
1 bustina di lievito di birra secco (o un panetto fresco)
Gocce di cioccolato (1 pacchettino)

Mettete tutti  gli ingredienti in ordine come descritti nella macchina nel pane, o nell'impastatrice, o fate a mano :-) NON mettete le gocce di cioccolato.

Nella macchina del pane fate partire il programma di impasto + lievitazione (se fate a mano impastate e poi fate lievitare fino al raddoppio)

Io questo impasto lo uso per fare qualsiasi cosa (panettone gastronomico, panini ripieni salati e dolci, danubio, panbrioches)... è morbidissimo e mi trovo benissimo :-)

Una volta lievitato mettete l'impasto sulla spianatoia e versateci le gocce di cioccolato.. s

gonfiatelo cercano di far incorporare le gocce di cioccolato..

 dividete l'impasto in panetti di 60/70 gr (io fatto di circa 100 gr ma sono usciti enormi ^_^)

Fateli lievitare ancora per 30 minuti circa e infornateli in forno già caldo a 180° per 20 minuti (dopo circa 10 se sopra si colorano troppo copriteli con carta stagnola) ... Fateli raffreddare su una gratella

e ... GNAM! ^_^

 

Con questa ricetta partecipo ai contest..

 "Come quelli comprati"

"A piedi nudi nel parco"