Torta di mele

E' da un po' che volevo partecipare a un contest, visto che partecipare non costa nulla :-)
Girovagando sono incappata in questo blog e ho visto che è ancora possibile partecipare a questo, quindi perchè no?
Chiedono qualcosa per S. Valentino... Avrei qualcosa fatto l'anno scorso da poter postare ma preferisco partecipare con questa torta semplice semplice che non sarà fatta A cuore ma COL cuore :-)



Ma veniamo alla torta...

Ingredienti:
300 gr farina
100 gr zucchero
130 gr burro
3 uova
4 mele piccole (2 grandi, vedete un po’ voi.. non esagerate)
170 gr  di latte (1 bicchiere c/a)
1 bustina di lievito

A piacere si possono aggiungere 2 cucchiai di uvetta e una spruzzata di cannella.

Procediamo:
Accendere il forno a 190°/200°.

Far sciogliere il burro con il latte, spegnere prima che si sia sciolto tutto il burro e lasciar riposare, finirà di sciogliersi così.		Amalgamare bene le uova con lo zucchero.
Aggiungere il burro e il latte.		Aggiungere la farina e il lievito
Mischiare bene con una frusta per evitare che si formino grumi		Aggiungere le mele tagliate a dadini o a fette
Imburrare e infarinare la teglia		Versare l’impasto nella teglia.

Infornare (forno già caldo) a 190° per 40/45 minuti (prova stecchino).

Quando è tiepida spolverizzare con zucchero a velo.

Buona torta e... Buon S.Valentino :-)

con questa ricetta partecipo al contest Cibo & Baci ideato da About Food e Smartbox.