venerdì 16 marzo 2012

Biscottini di frolla montata


Pasta frolla montata e il gusto ci guadagna... Sì perchè ci ho messo una vita a farli (perchè io e la SCP non andiamo troppo d'accordo) ma il gusto è molto più delicato dalla frolla classica :-)



Ingredienti:
250 gr di burro morbido
2 uova intere + 1 tuorlo
370 gr di farina
1 bustina di vanillina
150 gr di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di zucchero a velo

cioccolato/marmellata/frutta secca o quel che + vi piace per guarnirli.




Il burro e le uova devono essere + o - alla stessa temperatura, quindi toglieteli dal frigorifero un bel momento prima..
Sbattete il burro, lo zucchero e la vanillina con uno sbattitore elettrico e montate fino a che il composto non è bello corposo. Aggiungete le uova (una alla volta) e incorporatele bene. Aggiungete, infine, la farina setacciata e il sale fino a raggiungere un composto bello omogeneo.
Adesso la parte più difficile (per me lo è stata). Prendete la SCP con una bocchetta stellata abbastanza grossa, riempitela con il composto e formate i biscottini... FACILE, direte voi... Se avete la SCP giusta con la bochetta giusta SI', FACILE... Io ho scoperto che avevo la bocchetta piccolissima quindi dopo vari tentativi ho usato quella liscia... L'importante è che erano buoni no?!

Infornate a 180° in forno già caldo per 15 minuti circa...



Con questa ricetta partecipo al contest:

"Piccole dolci delizie"

16 commenti:

  1. perfetti e particolarissimi, mi amnca lavorare con la pasta frolla montata, prenderò spunto da te. Ora ti aspetto con altre ricettine ^^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ho già dei budini pronti ehehe ^_^

      Elimina
  2. teeee... sembrano buoni... patasgnaf!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. non è che sembrano... erano buoni ^_^

      Elimina
  3. ma sembra buonissima la frolla montata...non l'ho mai fatta! i biscottini ti sono venuti una delizia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' + delicata della frolla normale :-)

      Elimina
  4. Adoro la frolla montata ! Ti sono venuti proprio dei bei biscottini:-) baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Magari non proprio belli dai... ma buoni sì :-)

      Elimina
  5. un biscotto molto gradito :-) bella questa tua versione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie, li hanno graditi anche le mie amiche ^_^

      Elimina
  6. Brava...tutti a postare super novità, ma nessuno che pensa alle ricette base.
    Con questa ricetta si possono fare un'infinità di biscotti...buonissimi!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto... a me le "ricette base" piacciono un sacco, anche perchè di solito non vogliono una gran presentazione .-)

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...