Pane azzimo? Piadina al formaggio? ... non saprei come chiamarlo..

Non so come chiamare questa "invenzione" di ieri... facendo passare i vari blog sono incappata in questa ricettina ... la proverò, mi sono detta ... arrivo a casa apro il frigo e c'è una bustina di grana padano grattugiato da finire... IDEA!!!


Ingredienti per 2 piadipane senza lievito al formaggio:
100 gr formaggio grattugiato (anche 90 gr, non superate la dose della farina altrimenti si sente troppo)
100 gr farina 00 "Molino Chiavazza"
95 gr acqua
6 gr olio EVO
4 gr sale

Mischiate il tutto fino a farlo diventare un'impasto bello omogeneo

Formate la vostra pallina da cui ne ricaverete 2, tagliandola a metà..

Stendete la pasta...

E bucherellatela con una forchetta...







Fatela cuocere da un lato e poi dall'altro per 3/4 minuti, fino a che non diventa dorata, io ho usato una crepiera ma una pentola antiaderente andrà benissimo..

Ed ecco la vostra piadipane senza lievito al formaggio :-))
Io l'ho mangiata così senza niente, ancora calda era buonissima... credo però che me la rifarò per cena come piadina :-)

kcal a pezzo: 390

Con questa ricetta partecipo al contest:

"Le ricette della carestia"