venerdì 20 aprile 2012

Girelle frangipane

Questo mese sono arrivata tardi quindi non partecipo all'MTC ma giusto per allenamento e per vedere se ho capito le regole ci ho provato :-)) Aggiornamento delle 17.39 ... mi dicono dalla regia che posso partecipare

Si doveva fare la torta frangipane di Ambra... in pratica una frolla e una crema frangipane... io ci ho messo la frolla e la crema quindi dovrebbe andare...


Per queste girelle (tortine/biscotti) ho usato:
Pasta frolla ... avanzata dalla crostata
Marmellata di kiwi ... circa 1/2 vasetto
Crema frangipane
Gocce di cioccolato ... q.b.

Io la frolla l'avevo in freezer quindi l'ho tolta quasi 2 ore prima di usarla (anche +), poi l'ho stesa e ci ho spalmato sopra la marmellata di kiwi...

Ho preparato la crema frangipane come da ricetta originale che vi copio e incollo
Per la crema frangipane:
- 100g di farina di mandorle (o mandorle pelate)
- 100g di burro appena ammorbidito
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 30g di fecola di patate/maizena
- 1 bustina di vanillina (facoltativa)
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungervi l'uovo leggermente sbattuto e l'acqua di fiori di arancio sempre lavorando con lo sbattitore, incorporare la farina di mandorle (o le mandorle precedentemente tritate finemente nel mixer con un paio di cucchiai di zucchero) poco per volta e la fecola (o maizena), continuando a montare.

A me è uscita così..
 l'ho spalmata al meglio sopra la marmellata
Abbondanti gocce di cioccolato (abbondiamo che tanto qui di dietetico non c'è nulla ^_^)
E, visto che sono nel periodo frolla arrotolata, arrotoliamo il tutto...
Tagliamo il nostro filoncino a pezzi di circa 1 cm 1.5 cm di altezza (come vi vengono)
Io ho decorato con qualche zuccherino colorato e poi messo in forno già caldo a 180° per 15 minuti, poi ho spento il forno lasciati ancora 5 minuti e sfornate

Lasciate raffreddare e... gustate!!!

Mio papà mi ha chiesto da dove vengono perchè sono buonissime (sarà anche di parte ;-p); il gusto della crema si sente il giusto, lascia quel retrogusto leggero di mandorla che è fantastico... Buona veramente ^_^


Con questa ricetta partecipo all'MTC di aprile però partecipo a:

"Il contest di Vane"

"Il contest di Peccato di Gola"
La raccolta "L'albero Goloso"

22 commenti:

  1. Io non ho capito perchè sei fuori concorso all'MTC e comunque invia il link, perchè ci sono anche i fuori concorso :D , ciao

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    1. Perchè mi sono iscritta solo ieri, inizierò da maggio ^_^
      Ciaoo

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  2. bravissima :-D davvero ottima questa ricetta per il pic nic!!!! ottimo e buona fortuna! alla prossima ricetta :-D

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  3. Ciao!
    Brava mi piace questa ricettina!
    Con tutte quelle gocce di cioccolato...golosissime!!! ^_^
    Se ti va passa da me, ho organizzato il mio primo contest! Vieni a vedere!
    Un bacione, ciao!

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  4. che idea simpatiche e carina di elaborare la frolla! mi piace! sono sicura che erano buone, il tuo papà sarà anche di parte ma ha ragione :) ciao cara!

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  5. Goloseeeeee .... sgnaffffff

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  6. hai fatto bene ad abbondare con le gocce di cioccolato, calorie più calorie meno, meglio che sia il più goloso possibile!

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  7. tutte in ballo con questa crema frangipane...non la conosco e dicono che sia davvero buona!

    Ho proseguito la catena del premio se vuoi dare un 'occhiata:

    http://lacucinachevale.blogspot.it/2012/04/ringraziamenti.html

    ciao e ancora grazie!

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  8. delle belle girelle per un ottimo spuntino :-)

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  9. @Giovanni... Grazie!!

    @Vane... il tuo contest l'ho segnato... arriverà la ricettina :-)

    @Vicky... grazie, sono nel periodo arrotolamenti ^_^

    @Tiziana... grazie

    @Niko... golosissimeeeee ^_^

    @Dauly... beh, non era di certo un piatto dietetico, quindi si poteva abbondare ^_^

    @Valentina... grazie a te :-)

    @Tina... e buonissime :-)

    @Gunther... grazie, ottime anche per la colazione ^_^

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  10. Arrivo in ritarod, perchè son stata 4 giorni praticamente fuori dal mondo- ma arrivo: per dirti che sono contenta che tu abbia potuto partecipare con questa ricetta originale, sia nella forma che negli ingredienti. Anch'io, come Dauly, sono per abbondare :-))
    Grazie ancora e buona serata

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  11. complimenti!!!queste girelle devono essere squisite...inserisco subito!!!

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  12. Che simpatiche e colorate!! Un idea geniale!! Smack!

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  13. sfiziosissime, perfette per una festicciola... vado a guardarmi le ultime ricette per il contest e ti faccio i miei migliori auguri per la gara!
    ciaoooo

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    1. Grazie... peccato siano finite subito :-)

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