martedì 3 aprile 2012

Peperonata!!!

Io ADORO la peperonata... si abbina benissimo con i secondi, con la crescenza è qualcosa di sublime e poi se ho finito il sughetto per la pasta la condisco con la peperonata... Buonissima sia tiepida che fredda, gustosissima e super dietetica :-)


Per la ciotola che vedete, più un'altra che ho messo in freezer, ho usato:

1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 cipolla rossa
1 scatola di pelati
4/5 pomodori freschi, piccoli

 Tagliate la cipolla e mettetela a far rosolare con un goccio d'olio EVO
Pulite e tagliate i peperoni... più bianco togliete più risulteranno digeribili... aggiungeteli alla cipolla...
Lasciateli andare per circa 30 minuti... vedrete che perdono moltissima acqua... aggiungete poi i pomodori...
Io ho lasciato la pelle all'inizio... dopo che i pomodori si saranno lasciati andare l'ho tolta ... fate andare per 20 minuti circa e poi aggiungete i pelati..
Lasciate bollire altri 20 minuti circa aggiustando di sale...
La peperonata bella fumante :-))


Buon appetito ^_^

13 commenti:

  1. Che buona la peperonata io l'adoro e buonissima anche per la pasta!!!Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  2. uhh la peperonata buona!! La tua sembra così deliziosa poi!! gnam!
    bacioni

    RispondiElimina
  3. la mangerei ora!! che buoni i peperoni, io ci faccio il sugo per la pasta così! un profuminoooo!! ciao cara!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Io la preferisco "al naturale" ma all'occorrenza anch'io la uso per la pasta ^_^

      Elimina
  4. Buonissima me la mangio a tonnellate!!!

    RispondiElimina
  5. Io lovvo tantissimo la peperonata! Certo che poi sale e scende per tutta la giornata (fa anche rima...) :-D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma no dai... io però ho l'apparato digestivo che funziona anche troppo ;-p

      Elimina
  6. Buon per Te che ne puoi mangiare quanta ne vuoi! ;-)

    RispondiElimina
  7. Non la faccio mai....ma mio marito diventa matto per la peperonata.....devo rimediare.....bacini

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tuo marito è un buon gustaio eheeh :-)

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...